Les témoignages

 

Votre photo dans le n°8 du Magazine Esprit de Picardie ?

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Par modérateur - Destination : Côte Picarde et Baie de Somme - Thèmes :

L’argousier, vous connaissez ?

Sur Facebook, les amis de Caro d’Esprit de picardie s’échangent des idées de recette sur l’argousier, donnent leur bons tuyaux (par exemple où on peut trouver de la gelée d’argousier) cela nous a donc donné une idée : lui consacrer un article dans le magazine Esprit de Picardie n°8. Article que nous pourrions monter avec… vous ! : recettes, photos nous sommes à l’affût de tout. Partagez vos meilleures prises, bons plans, recettes sur ce site et peut-être aurez-vous l’agréable surprise de les voir figurer dans le n°8 ! A suivre…

Pour accéder à la page de Caro et savoir ce qui se dit sur l'argousier, c'est par ici que ça se passe...   

Comment procéder pour déposer votre photo, bons plans... ? C’est simple : pour déposer vos photos, recettes… cliquez sur « laisser un témoignage » ou cliquez ici pour y accéder, renseignez votre nom d'utilisateur et mot de passe ou créez votre propre compte. Besoin d'aide ? Je suis là pour vous guider au 03.22.22.33.78

C’est maintenant ! Il va falloir faire vite car les fruits de l’argousier sont actuellement jaune / orangé : signe qu’ils sont à maturité.

Psst ! Vous ne savez pas où en trouver ? un indice : cet arbrisseau épineux pousse en baie de Somme dans les dunes sèches. Pour faciliter votre recherche : faites un saut au Parc du Marquenterre (il y en a entre le point de vue et la héronnière). Il ne vous reste plus qu’à trouver le bon angle et nous envoyer tout ça ;)

Les baies de l’argousier : un concentré de vitamine C ! Le saviez-vous ? elles ont une concentration 5 fois supérieure à celle du kiwi et 30 fois supérieure à celle de l’orange.

Voilà donc un nouveau sujet et un bon prétexte pour faire découvrir la Picardie hors de nos frontières !

A bientôt !

Véronique

6 commentaires
 
Par Visiteur par valérie le mer, 11/01/2012 - 15:15.
Quel délice l'argousier et quelle merveille pour la santé. Les fruits ainsi que les feuilles et les graines sont très riches en vitamines C,E,A,B1,B2,F,K,P. On en trouve pas mal sur la route blanche à Cayeux. On peut déguster de délicieuses gelées à l'argousier, du sirop à l'argousier, du confit d'endives à la bière d'argousier et de la bière d'argousier dite Argousette, aux produits de la Baie de Somme. A découvrir sur le site : www.produits-baie-de-somme.com

 
Par Philippe F le mar, 12/10/2010 - 16:19.
Chutney de tomates vertes à l'argousier. Coupez les tomates en dés et ajoutez une quantité égale de pommes coupées en dés. Faire revenir de l'ail et des oignons. Dans une poêle, mélangez les tomates, les pommes, l'ail et les oignons. Versez du jus pur d'argousier. Vous obtenez ainsi une sauce aigre-douce bien relevée. Faites épaissir pendant 45 mn à petit feu, en remuant souvent. N'hésitez pas à rajouter du sucre, ou des épices selon votre goût. Ce chutney accompagne divinement bien le riz. Voilà, ces quelques recettes vous permettront de goûter le jus d'argousier sous «différents angles», afin de moins subir son goût amer et très acide, tout en bénéficiant de ses vertus. Il faut cependant signaler que certains d'entre nous préfèrent justement ce goût amer et acide, c'est la raison pour laquelle ils ont choisi de le prendre pur, sans le couper avec un autre liquide. Ceci ne leur pose aucun problème.

 
Par sirop d'Argousier le mar, 12/10/2010 - 14:29.
Sirop Argousier. Conseil pour une coupe de glace. Une coupe de glace à la vanille arrosée de sirop d'argousier est du pur bonheur, accompagnée de sucre à l'argousier, de la chantilly. Pour les grandes soifs, l'argousier accompagne les boisons gazeuses style Badois ou Perrier, un régal avec la limonade à servir très frais. Mais trouve sa finesse dans le champagne et dans la Vodka ( à consommer avec modération ;)) Dans notre fabrication d'argousier, il n'y aucun colorant, aucun conservateur et aucun arôme que du pur jus d'argousier.

 
Par modérateur le lun, 11/10/2010 - 15:59.
Et bien, tout ceci à l'air... délicieux. Il est seize heures, l'heure du goûter, ça tombe bien ;) ! Manque à l'appel, le gâteau battu... Véronique

 
Par Philippe Feret Boutique du Coquelicot le lun, 11/10/2010 - 15:34.
Excellent article sur les bienfaits de l’argousier. Nous fabriquons à la Boutique du coquelicot à Albert : · Miel d’acacia au jus d’argousier · Vinaigre au jus d’argousier · Sirop d’argousier à boire avec de l’eau gazeuse bien fraîche mais egalement sur une glace type pêche · Gaufrette sèches à l’argousier · Du sucre à l’argousier · Gelée à l’argousier · Confiture à l’argousier A découvrir sur notre site www.boutique-coquelicot.com

 
Par jean-marc locoche le mar, 21/09/2010 - 12:44.
Bonjour, vous pouvez trouver la gelée d 'argouse chez Gourmandise Delicatessen a Abbeville bien a vous .0322248053

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