Les témoignages

Une recette de Cécile : le gâteau battu... "amélioré pour Noël" !

Gâteau Battu (Photo : Anne-Sophie Flamant)

Une recette déposée sur Facebook par Cécile !

Les ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 gâteau battu (la liste des points de vente est ici !)
- 2 pommes
- 10 g de beurre
- 20 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 tasses à thé de lait
- sucre glace
- calvados (faculatif)
 

On y va :

- Eplucher les pommes et les découper en petits dés.
- Dans une casserole, mettre un fond d'eau, 1 noisette de beurre, 4 morceaux de sucre, et les dés de pomme. Faire cuire doucement jusqu'à ce que les morceaux soient fondants (peut être préparé à l'avance). Ajouter 2 cuillères à café de calvados à cette compotée de pomme (selon les goûts).
- Dans une assiette creuse, battre 2 oeufs et 2 tasses à thé de lait. Y placer deux tranches de gâteau battu et les retourner délicatement.
- Dans une poêle, faire fondre du beurre. Quand il est chaud, y faire dorer les tranches de gâteau battu sur les deux faces.
- Placer chaque tranche dans une assiette, saupoudrer légérement de sucre glace, y déposer la compotée de pomme et une boule de glace à la vanille.

Astuce : La compotée de pomme peut être remplacée par des cerises à la liqueur. Le tout peut être décoré avec des filets de caramel ou de chocolat :-)


  Miam !
  Bon appétit !
  Cécile (http://missgigi.cuisineblog.fr/)