Bonjour Marie-Claude, J'ai mené ma petite enquête... Voilà la réponse que j'ai reçue de Régis FOSTIER - Président de la Foire aux Fromages Il m'a fait savoir qu'il était désolé de ce qui vous est arrivé sur la foire. "Depuis la création de la Foire aux Fromages il y a 42 ans, l’entrée n’a jamais été gratuite. De la création de la Foire à septembre 2001, l’ensemble braderie et métiers de bouche étaient accessibles après avoir acquitté un droit d’entrée. Depuis septembre 2002, seul l’Espace Gourmand est soumis à ce droit, d'un montant de 3 euros (pour les plus de 16 ans) Toute publication indiquant la gratuité n’engage que celui qui la publie. Accès sanitaires. Je suis étonné d’une attente aussi longue pour accéder aux toilettes. Des blocs sanitaires en dur sont accessibles à la Halle Michel Flandre, à la Salle Hennebelle, à la salle des expos (Espace Terroir pendant la FAF) auxquels nous ajoutons 6 cabines réparties sur le site. Pour avoir utilisé à plusieurs reprises les sanitaires, je n’ai jamais attendu une seule fois. De plus, nous mettons un point d’honneur à ce que ces équipements soient maintenus propres en permanence. Toutefois, je me renseignerai auprès des personnes assurant le nettoyage sur les temps d’attente. Attente pour déjeuner Plusieurs lieux de restauration sont répartis dans l’Espace Gourmand. Il est vrai que l’un d’entre eux, apparemment au menu plus alléchant, a enregistré une attente jusque 20 mn -et non une heure comme le dit notre visiteur. Ce stand a enregistré plus de 700 repas le dimanche midi. Mais encore une fois, plus d’une dizaine de lieux de restauration aux menus variés sont répartis dans l’Espace Gourmand. Qualité des stands 21 stands de l’Espace Gourmand vendent du fromage soit environ 45 fromages différents, ce qui n’est pas si mal même si cela nous est insuffisant. Nous recherchons en permanence des exposants fromagers. Chaque nouvel exposant de vin qui souhaite s’inscrire pour la première fois à notre Foire doit être présent avec le fromage de sa région. Bien évidemment nous sommes preneur d’adresses de fromagers que nous proposerait notre visiteur. D’autre part, je précise que les services vétérinaires passent systématiquement dans chaque stand avant et pendant l’ouverture au public pour contrôler la qualité des produits mis en vente. Cela garantit une sécurité alimentaire certaine". Je vous communique l'adresse mail de M. FOSTIER au cas où vous souhaiteriez lui adresser un mail : mairie-lacapelle@fr.oleane.com Nous espérons avoir répondu à vos attentes et soyez assurée que nous sommes désolés pour ces petits désagréments. Bien cordialement, Véronique

Bonjour, La foire aux fromages aura lieu les 4, 5, 6 et 7 septembre 2009. Si vous assistez à cette manifestation, n'hésitez pas à nous faire part de vos impressions et à joindre des photos (nous pourrons ainsi en profiter aussi). Au plaisir de vous lire, Véronique